Der Mähdrescher ist eine Maschine, die zum Ernten von Getreide und Raps aber auch für Sonnenblumen und Ackerbohnen eingesetzt wird. Dabei erledigt der Mähdrescher mehrere Arbeitsschritte auf einmal. Im ersten Schritt werden bei der Getreideernte die Halme mit dem Schneidwerk abgeschnitten, also gemäht. Dann erfolgt die Trennung von Stroh und Ähren. Anschließend folgt das Dreschen der Körner durch das Dreschwerk. Dabei werden die Körner aus den Ähren herausgelöst und die Spelzen von den Körnern getrennt. Wichtig ist eine hohe Erntequalität mit geringen Kornverlusten und wenig Bruchanteil. Die Körner werden im Korntank aufgefangen. Die von den Körnern getrennten Halme werden wieder auf das Feld ausgeworfen (Stroh). Der Mähdrescher wird meist von einem Transportfahrzeug begleitet, auf das die Körner umgeladen werden, wenn der Korntank des Mähdreschers voll ist. Der Mähdrescher gehört zu den revolutionärsten Erfindungen der Landwirtschaft in der Neuzeit. Heute sind Mähdrescher sehr bedienerfreundlich, besitzen hohen Fahrkomfort und sind sehr leistungsstark. Manche Mähdrescher haben über 600 PS und eine Arbeitsbreite von über zehn Metern. Je nach Größe der Fläche erfolgt der Einsatz unterschiedlicher Mähdreschertypen.